GALLETAS DE TURRÓN

 Os dejo con una rica receta de galletas de turrón

(del blog La Dulceneta)

Riquísimas y super-fáciles

Espero que os gusten

INGREDIENTES

Una tableta de turrón de Jijona

1 huevo L

130 gr de mantequilla punto pomada

300 gr de harina

Una pizca de sal

Azúcar glasé para decorar

PREPARACIÓN

Aplastar con un tenedor el turrón.

Batir la mantequilla un poco e incorporar el huevo.

Incorporamos el turrón.

Añadimos la harina y la pizca de sal

Mezclamos con las manos o con un robot de cocina que tenga gancho.

Amasamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Formamos una bola con la masa y envolvemos con un film de plástica y

refrigeramos durante un par de horas.

Pasado este tiempo, estiramos la masa sobre una superficie

enharinada y cortamos las galletas con cualquier cortapastas que

tengáis en casa

Colocaremos las galletas en una bandeja sobre la que se habrá puesto una hoja de papel de horno

Como muy bien nos dice "Dulceneta", para que las galletas conserven

su forma cuando las horneemos, lo mejor es dejarlas reposar en el frigo durante 15-20 minutos.

Una vez frías ya se podrán hornear, con el horno precalentado a 180º, durante 15-20 minutos dependiendo del grosor de las galletas.

Las sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla

Y una vez frías decoramos con el azúcar glas