En esta ocasión me he animado a hacer unos deliciosos
Muffins de Plátano y Fresa, siguiendo al pie de la letra
la receta que la simpática Alma Obregón ha publicado en su blog
"Objetivo: Cupcake Perfecto"
Ricos, Ricos!!!
Venga, va..., que os pongo la receta...
Tomad nota
Ingredientes:
115 ml de aceite suave (yo use Girasol)
2 huevos L
2 plátanos maduros y machacados
175 gr de fresas cortadas en trozos y pasadas por harina
270 gr de harina de trigo
160 gr de azúcar moreno
2 cucharaditas de levadura química (Royal)
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Y para decorar:
Glaseado blanco
Fresas cortadas en láminas
Precalentamos el horno a 180 º y preparamos los moldes para cupcakes o para muffins.
En un bol batimos el aceite con los huevos, los plátanos machacados y la vainilla.
En otro bol, tamizamos junta la harina con la levadura y añadimos el azúcar y la sal.
Mezclamos y echamos poco a poco encima la mezcla de ingredientes líquidos sin dejar de batir.
Incorporamos las fresas (pasadas por harina), con cuidadín.
Repartimos la masa en las cápsulas, llenándolos, como siempre, hasta los 2/3.
Horneamos unos 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Y una vez fríos decoramos con el glaseado y la fresa (o chocolate...)
Y he aquí al "suertudo"... porque era su cumpleaños... que si no... jjjjjj.
Tienen una pintaza estupenda! Felicidades al cumpleañero :)
ResponderEliminarBicoss
La verdad es que estaban muy ricos. El cumpleañero dice que gracias. Qué maja!!!. Besos.
EliminarTendré que esperar a que llegue la temporada de fresas, pero tienen que estar deliciosos, me llevo uno para el postre.
ResponderEliminarNo dejes de probarlo porque estaban ricos, ricos... Besines.
EliminarOooooooooooh tienen una pinta espectacular.
ResponderEliminarGracias Trini!!!, La verdad es que no me quedaron mal, no. Besines guapa!!
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