Y EN ESTA OCASIÓN..
OS DELEITO CON UN RIQUÍSIMO BUNDT CAKE DE...
MASCARPONE Y PEPITAS DE CHOCOLATE
He seguido fielmente, o eso creo..., la receta que nos propone
DULCE SENTIMIENTO
Es espectacular lo rico que está, la textura...todo en sí mismo está buenísimo
Os pongo literalmente la receta
Ingredientes
4 huevo M
250 gr. de queso mascarpone
200 ml de nata 35% materia grasa
200 gr. de azúcar
300 gr. de harina
120 gr. de pepitas de chocolate
4 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
"Bate los huevos junto con el azúcar
A continuación añade la nata, el queso y la cucharadita de vainilla
En un recipiente aparte mezcla la harina y la levadura. A continuación añádelas a la masa tamizando todo junto muy bien. Vuelve a batir, y asegúrate de que todo está bien integrado
Ahora incorpora las pepitas de chocolate
Por último añade una cuchada de leche semidesnatada
Hornea el bizcocho a 180º durante 55 minutos apróximadamente, o hasta que al pinchar con un palito, éste salga limpio.
Cuando saques el bizcocho del horno déjalo reposar en el mismo molde unos 8 minutos. pasado este tiempo, desmolda y deja que enfríe en una rejilla"
Espero que os animéis a hacerlo
Besines